Wojciech Paprocki od 2005 r. posiada tytuł profesora w dziedzinie nauk ekonomicznych. Nauczyciel akademicki w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie od 15 lipca 1979 r.
Od 1 października 2024 r. zajmuje stanowisko profesora w Katedrze Biznesu w Transporcie.

Prowadzi działalność naukową i dydaktyczną o charakterze interdyscyplinarnym. Badania dotyczą przede wszystkim zdefiniowania możliwości i ograniczeń we wdrażaniu innowacji, a także funkcjonowania gospodarki, w tym transportu, w erze transformacji cyfrowej i energetycznej.

Od 1988 r. aktywnie uczestniczy w życiu gospodarczym, pełniąc funkcje w zarządach i radach nadzorczych, zarządczych i doradczych w wielu podmiotach w kraju i za granicą. Współzałożyciel www.thinkbigtank.eu