Bartek jest częścią zespołu Google ds. relacji z UE od 2017 roku. Pracował nad szeregiem unijnych przepisów dotyczących technologii, w tym nad Aktem o sztucznej inteligencji. Obecnie kieruje zespołem Google odpowiedzialnym za kształtowanie unijnych polityk w zakresie zarządzania danymi oraz konkurencyjności. Jest także byłym urzędnikiem Parlamentu Europejskiego i doradcą posłów do PE ds. polityki przemysłowej i energetycznej. Zanim dołączył do PE, zdobywał doświadczenia w Komisji Europejskiej oraz German Marshall Fund of the US w Brukseli. Jest absolwentem Kolegium Europejskiego (stosunki międzynarodowe) i posiada tytuł doktora Uniwersytetu Jagiellońskiego (nauki polityczne).